Cantina dei Colli Ripani Grotte di Santità Ancestrale Spumante BIO Dosaggio Zero 2020
33.00 €
- Tootja
- Cantina dei Colli Ripani
- Viinamarjasort
- Pecorino
- Maht
- 75cl
- Alkoholisisaldus
- 12% vol
- Liik
- Kaitstud geograafilise tähisega vahuvein
- Päritolumaa
- Itaalia
- Piirkond
- Marche
- Sisaldab sulfiteid
Peene ja püsiva mulliga vahuvein. Värvus on õlekarva, roheka alatooniga. Vahuvein on kergelt hägune, mis tuleneb pudelis veel alles olevatest pärmidest. Aroom on värske ning rikkalikult tsitruseline, tunda ka õunanoote. Värskus aroomis kandub edasi maitsesse, mis on kergelt happeline ja kauapüsiva mineraalsusega.
Kvaliteetse vahuveini esmane virde kääritamine toimub tsementmahutites kontrollitud temperatuuril. Seejärel villitakse vein pudelitesse, et lõpetada loomulikul teel käärimise viimane etapp. Laagerdumine settel toimub vähemalt 16 kuud. Vahuvein on ümberkorkimata ning suhkrut ei ole lisatud. Soovitatav serveerimistemperatuur 6 – 8°C.
Toidusoovitus: Suurepärane nii erinevate lihade kui ka mereandidega.
