Tenuta Maddalena Cioros Passito Rosso IGP Alto Mincio 2021
20.50 €
- Tootja
- Tenuta Maddalena
- Viinamarjasort
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Maht
- 375ml
- Alkoholisisaldus
- 15,5% vol
- Apellatsioon
- IGP Alto Mincio
- Liik
- Kaitstud geograafilise tähisega vein
- Päritolumaa
- Itaalia
- Piirkond
- Lombardia
- Sisaldab sulfiteid
Rosso IGP Alto Mincio
Viinamarju on korje järgselt kuivatatud umbes kaks kuud. Veini kääritamine toimub koos kestadega roostevabast terasest mahutites. Käärimine peatatakse enne selle loomulikku lõppu, et säilitada osa jääksuhkrutest, mis muudavad veini magusaks. Seejärel eraldatakse kestad veinist ning vein laagerdub enne villimist tammevaatides vähemalt 24 kuud. Vein on rubiinpunase värviga, aroomis küpsed mustikad, põldmarjad ja mustad kirsid. Maitse on meeldivalt magus, püsiv, tanniinid on hästi tasakaalus. Soovitatav serveerimistemperatuur 16°C.
Toidusoovitus: Meditatsioonivein, mis sobib hästi intensiivsete küpsete juustudega, samuti kuivade küpsetiste (Sbrisolona kook, cantucci) ja tumeda šokolaadiga.
